In Cottbus lockt zur Adventszeit nicht nur ein schöner romatischer Weihnachtsmarkt sondern auch eine Baumkuchenmanufaktur direkt in der Altstadt. Baumkuchen ist ein
traditionelles Gebäck und besonders beliebt zur Weihnachtszeit. Schon zur Zeit des Großen Kurfürsten wurde in der Mark Brandenburg Baumkuchen gebacken. Theodor Fontane beschrieb seine Herstellung
anschaulich in seinem Roman „Meine Kinderjahre“.
Zwischen Oktober und April kann man in der Cottbusser Manufaktur beim Schaubacken zuschauen und den lecker
Kuchen auch probieren. Wir haben ihn einfach so gekauft und probiert. War schon köstlich....
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